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我國乳制品監督抽檢合格率連續三年在99%以上

2019-07-15 08:54:39來源:人民網作者:郁靜嫻編輯:bianji2
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  第十屆中國奶業大會12—14日在天津舉行。此間,中國奶業白皮書《中國的奶業》(以下簡稱《白皮書》)由中國奶業協會正式發布。白皮書從奶類生產、乳品加工、國際貿易、消費市場和質量安全5個方面,全面敘述了中國奶業發展70年來的巨大成就。

  奶類市場供應充足,質量安全有保障
  白皮書顯示,人工授精、秸稈青貯、疫病防控等現代技術的普及和應用,促進奶牛整體生產水平和勞動生產率不斷提高,乳品加工實現跨越式發展。去年,全國牛奶產量達到3075萬噸,是1949年的154倍;全國乳制品產量2687萬噸,是1952年的43063倍,年均增長17.5%。市場供應量不斷增加,推動我國奶類消費的增長,去年人均奶類消費量達34.3千克。
  奶以安為要。據白皮書匯總的數據,我國乳制品的監督抽檢合格率連續三年在99%以上,嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺連續10年零檢出,乳制品中黃曲霉毒素M1連續5年未檢出。2018年國家食品安全監督抽檢乳制品樣品合格率為99.8%,是抽檢合格率最高的一類食品。其中嬰幼兒配方乳粉抽檢樣品合格率達到99.9%。
  目前,我國奶業已初步建立基于風險分析和供應鏈管理的治理體系,涵蓋法律法規、技術標準和監督管理,覆蓋牧場到餐桌全過程。
  乳企實力提升,“走出去”提升國際競爭力
  經過70年的發展,我國乳品加工實現了工業化、機械化、自動化并邁向智能化,成為中國食品制造業第一大行業。
  據悉,去年我國規模以上乳品加工企業587個,主營業務收入3398.9億元,占食品制造業主營業務收入的18.5%,主營業務收入和增速繼續保持第一并高于食品制造業平均增速。全國大中型乳品加工企業占企業總數的79%,其中6個企業主營業務收入超過100億元,約占全國乳制品制造業主營業務收入的57%;排名前2位的企業進入世界乳品企業主營業務收入排名前10,亞洲排名第一、第二。
  自2010年開始中國企業走出去在新西蘭投資奶業成功后,更多的中國企業積極踐行“一帶一路”倡議,走出去在境外投資奶業。
  中國奶業協會名譽會長劉成果說,“一帶一路”倡議提出以來,奶業的國際合作和交流不斷深化,中國奶業的發展與國際奶業聯系越來越緊密,企業加快“走出去”步伐,到“一帶一路”沿線多個國家投資奶業,并開展技術交流、貿易合作,強互補、促融合、共發展。
  根據中國奶業協會調查,截至去年底,中國共有17家企業在境外投資奶業。去年,我國乳品進出口總額、進口總額首次雙雙突破100億美元,成為全球最大的乳品新興市場。
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